#Retomes Febrero: brioches y galletas de avena con chocolate

El Retomes de Febrero lo ha ideado Liokuina de Los lios de Liok y consiste en hacer una receta dulce,algo que me ha gustado mucho porque otra cosa no, pero golosos somos un rato, nos gusta cocinar sano y ahora mas que mi marido esta delicado con su estomago,así que pocas o contadas veces compramos bollería industrial,todos los dulces los hacemos en casa y casi siempre para desayunar que sabe todo mas rico.

Os traigo dos recetas que nos gustan mucho y hacemos muy a menudo,la primera son los panes de leche o brioches una receta supersencilla y que sale bueno no,lo siguiente,nada que ver con los del supermercado.

Brioches:

– 125 gr de leche o bebida de avena que es lo que bebemos nosotros.
– 50 gr de azúcar
– 25 gr de aceite de oliva
– 1 huevo
– 15 gr de levadura fresca o de panadería
– 300gr de harina de fuerza
– 1 pizca de sal

Se mezcla todo con una varilla de amasar o con la batidora con la varilla, se deja reposar la masa hasta que dobla su volumen,unas horas, se hace la forma de panecitos y se vuelve a dejar reposar hasta que vuelva a doblar su volumen y sin tocarlos se meten al horno ya precalentado 180 Cº,12 minutos o hasta que estén doradas.
Nosotros no les damos brillo,pero si lo queréis basta con pintarlas con yema de huevo antes de meter a hornear.

Listos para untarlos de lo que mas os guste,con mermelada,nutella o solos que también están riquísimos.

Otra receta que hacemos a menudo y que a la peque le encantan son las galletas de avena con naranja y chocolate,la receta la copiamos hace mucho tiempo de el blog La cazuela vegana y que os recomiendo, no somos veganos pero tiene unas recetas sencillas,sanas y fáciles de adaptar.

Galletas de avena con naranja y chocolate:

-100gr de harina integral de espelta,también lo podéis hacer con la de trigo aunque con la de espelta saben aun mas buenas.
– 1/2 sobre de Royal
– La ralladura y el zumo de media naranja
– 4 cucharadas de sirope de agave o 100 gr de azúcar integral de caña
– 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 70 gr de pepitas de chocolate o troceado

Precalentar el horno a 200Cº , unos 15 minutos,hasta que se doren un poco.

Tienen buena pinta pero aun saben mejor,en un bote bien cerrado duran unos cuantos días 😉

La parte de la mascara ni me acorde de hacerla, solo cuando he visto vuestras fotos,así que cuando haga otra vez las recetas subo la foto,sorry!!

El próximo Retomes de Marzo viene de mi cuenta,os lo contaré la semana que viene jeje,y os recuerdo que puede participar todo el mundo,el retomes siempre es abierto a todo el mundo.

document.write(”);

Anuncios

21 thoughts on “#Retomes Febrero: brioches y galletas de avena con chocolate

  1. Oix veo los brioches y me imagino de vacaciones en casa desayunandolos con mermelada y todo el relax del mundo. Creo que pronto los haré, son facilisimos y han de estar…
    De estas galletas probé una vez y están buenisimas! Me voy a pasar por el Blog a ver que veo.
    Aix que ganas de ver que nos propones!!.
    Un saludo!

    Me gusta

  2. Oix veo los brioches y me imagino de vacaciones en casa desayunandolos con mermelada y todo el relax del mundo. Creo que pronto los haré, son facilisimos y han de estar…
    De estas galletas probé una vez y están buenisimas! Me voy a pasar por el Blog a ver que veo.
    Aix que ganas de ver que nos propones!!.
    Un saludo!

    Me gusta

  3. En casa comemos muchos panes de leche, a ver si los hago pronto y te cuento! La levadura fresca no son los sobrecitos de Royal? Y dónde la puedo encontrar? Y la harina de fuerza se vende en el super? Como ves no soy muy repostera, jeje. Y por último (con esta ya te vas a reir): qué es exactamente una pizca de sal?? Es que soy muy torpe para estas cosas!!! Una pizca… pizca, sólo coger sal entre el índice y el pulgar? Porque parece muy poquito eso, no?

    Ah, y la masa en la nevera? Tapada, sin tapar? 🙂 Gracias, te prometo que los voy a hacer, sólo por la plasta que te he dado!

    Me gusta

  4. jajaja no te preocupes,yo te lo explico:
    -levadura fresca es levadura para hacer pan,la venden en supermercados,te lo indica en la caja,no es la de Royal.
    -la harina con la de reposteria de Gallo es suficiente
    -Una pizca de sal es lo que tu dices,solo un poquito como la que se echa en un huevo frito jeje
    -La masa en la nevera no,se deja a temperatura ambiente y se pone en un recipiente de plastico o un taper con un trapo encima cubriendola porque lo que necesita es calor para que suba y doble el volumen jeje
    Ya me diras y si te surge alguna pregunta,hazla que no me importa 😉
    Besos

    Me gusta

  5. El truco es esperar a que suba mucho la masa,para que queden esponjosos y luego guardarlos en un bote 😉 o eso hacemos nosotros
    Para el reto no hay que apuntarse,tu lo haces y luego publicas el post y lo enlazas;este mes lo propongo yo,esta semana os lo cuento;animate a hecerlo,me haria ilusión!
    Besos

    Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s